Weiße-Schokolade-Erdbeer-Bark – fruchtig, cremig, unwiderstehlich

Ein süßer Snack zum Selbermachen, der aussieht wie aus der Confiserie – und dabei super einfach geht! Knackige weiße Schokolade trifft auf unsere gefriergetrockneten Erdbeeren und geröstete Mandeln. Perfekt als Geschenk, Nachtisch oder einfach zum Naschen.

Zutaten (für 1 kleines Blech):

• 200 g weiße Schokolade (hochwertige Kuvertüre oder Tafelschokolade)
• 20–30 g gefriergetrocknete Erdbeeren aus unserem Shop
• 2 EL gehackte Mandeln (leicht angeröstet)

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und langsam über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen.
2. Ein kleines Backblech oder Tablett mit Backpapier auslegen.
3. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig darauf verteilen (ca. 0,5–1 cm dick).
4. Gefriergetrocknete Erdbeeren leicht zerbrechen oder im Ganzen auf die Schokolade streuen.
5. Gehackte Mandeln darübergeben – leicht andrücken.
6. Alles bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 30 Min.).
7. Danach in grobe Stücke brechen und in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Tipp:

Die Bark ist ideal als kleines Geschenk, als Highlight auf dem Dessertteller oder für gemütliche Filmabende.