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Der Snack mit extra Geschmack

knusprig, fruchtig, schokoladig

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Trockenfrüchte: Unterschiede und Vorteile

Getrocknete Früchte:

Getrocknete Früchte sind Früchte, bei denen Wasser durch Trocknung entfernt wurde. Dieser Prozess konzentriert den Geschmack und macht die Früchte länger haltbar. Sie sind oft weich, zäh oder leicht klebrig und behalten viele ihrer natürlichen Nährstoffe. Typische Beispiele sind getrocknete Aprikosen, Rosinen oder Datteln. Sie sind ein praktischer Snack, der sich gut für unterwegs eignet und eine süße, fruchtige Note bietet.

Gefriergetrocknete Früchte:

Gefriergetrocknete Früchte werden durch ein spezielles Verfahren hergestellt, bei dem die Früchte zunächst eingefroren und dann unter Vakuum getrocknet werden. Dabei bleibt die Form, Farbe und der Geschmack der Frucht weitgehend erhalten, während das Wasser vollständig entfernt wird. Das Ergebnis sind knusprige, leichte Fruchtstücke, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit wieder aufquellen und ihre Frische fast vollständig zurückgewinnen. Sie sind besonders aromatisch, nährstoffreich und ideal für einen schnellen, gesunden Snack oder zum Verfeinern von Müsli, Joghurt und Desserts.

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